嘉義縣文化處梅嶺美術館興建於環境優美空氣清新的嘉義縣朴子市藝術公園內。本館面積約五○○坪，主要可區分為展覽廳、研習教室、典藏室和行政區等四大區域。
吳梅嶺老師名添敏，民國前十五年生，歿於民國九十三年，享年一○七歲。一個世紀以來獻身於美術教育，桃李滿天下，其教書生涯橫跨日據時代、二次大戰和台灣光復等三個不同的時期，窮其畢生心力於美術教育上，作育英才，並樂此不疲，當時進出其美術教室包括有侯錦郎、楊元太、張金星、陳振豐、黃俊明、褚明桐、劉耕谷、郭宗哲、徐建川、陳炳義、黃照芳、柯福財、陳政宏、黃昭雄等知名藝術家；其教學理念認為美育不僅在表現出作品的筆墨技巧，亦是人與週遭環境之間的結合，志在求學生能在美育上得到真善美的情操與品德，進而表現出優雅良善的作品，從平實真性中體會自然的真味，發揮並表現出感情純真無染的繪畫情境與理想。
(一)展覽廳：展覽廳總面積約三百五十坪，分為一樓展覽室（約一百八十坪）、二樓展覽室（約一百五十坪），適合繪畫、書法、攝影、雕塑、陶藝和文物等展覽活動。
(二)研習教室：地下一樓約80坪，適合繪畫、書法、攝影、雕塑、陶藝和文物等研習活動。
(三)吳梅嶺特展室：位於本館二樓，主要展覽吳梅嶺先生之畫作。
(四)行政區：行政區位於本館入口右側，為行政管理與辦公的地方。